Cucina Verde Dolce Salata, il blog

cosa dire di questo blog….
che è nato per gioco e che si è sviluppato per passione.
la passione per una vita ed un’alimentazione più sana e naturale.
è possibile? …ci sto provando!
la consapevolezza che gli animali non sono cibo per gli umani si sta radicando sempre più nella mia vita.
il verde a tavola non è affatto noioso.
sono curiosa e mi piace scoprire sempre nuovi colori, sapori, profumi con cui sperimentare.
mi auguro troviate in questa cucina, qualcosa di vostro gusto da riproporre nelle vostre tavole.

 cucinaverdedolcesalata@gmail.com

Sono Michela (nel web meglio conosciuta come MARI ZETA), vivo a Bassano del Grappa -VI-  architetto di professione, chef per passione. Vegana dal 2014, con la casa editrice Gribaudo ho pubblicato nel 2015 il libro "LEGUMI e proteine vegetali" per la collana CUCINA NATURALE e nel 2018 il libro "LEGUMI e altre proteine vegetali- sane e gustose ricette in sintonia con la natura-" per la collana CUCINA VEGETARIANA; 
collaboro con associazioni animaliste no-profit per la diffusione di informazioni su una cucina etica e consapevole, con la pubblicazione di ricette inedite per IL CAMBIA MENU' e IO SCELGO VEG; acquisita la qualifica professionale di chef ho fatto esperienza professionale in alcuni ristoranti vegani e vegetariani del territorio bassanese. 

Tengo corsi  di cucina vegetaliana, organizzo eventi culinari di cucina naturale vegetale, sono chef a domicilio e ho la passione per il photofood e still life.





Corso di cucina vegetale, presso il SEME URBANO, Molvena -VI- (2017-2018)
ph: giovanni bernardi

SOCIAL TABLE DINNER - evento presso il Ristorante MOMI di Nove -VI-  (2018)                                                            ph: augusto maurandi

Corso di cucina vegana, presso la sede locale della LAV. (2016)
ph: LAV sez. di bassano del grappa

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I MIEI LIBRI

editore Gribaudo-Feltrinelli

2015

2018

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PARLANO di 

CUCINA VERDE DOLCE SALATA...

SALE&PEPE Veg

di maggio 2015

VEGAN ITALY

ATTIVISTA VEGANA 

 di luglio 2017

NB:
Alcune ricette (sopratutto quelle postate all'apertura del blog) contengono ingredienti di origine animale. Non ho voluto togliergliele perché comunque fanno parte del  percorso alimentare  che ho intrapreso verso una cucina più etica e consapevole.

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