5 ingredienti in cucina... e due anni di blog!

 ... due anni di blog...

una bella scommessa con te stessa!

sarai coerente, costante e convinta?

saprai realizzare sempre cose nuove ed

esternare anche un piccolo atomo di te?

coloro che danno retta solo all'impero dei numeri diranno 

che quest'angolo di cucina non nè ha racimolati moltissimi,

ma sinceramente non te ne importa molto!

se  hai incuriosito anche uno solo dei tuoi lettori fino ad  indurlo a replicare 
una delle ricette vegetariane/vegane/raw che hai proposto in questi anni
hai raggiunto il tuo scopo e né sei più che felice!
inoltre 

ti piace cucinare 
e nessuno può toglierti l'entusiasmo di perder tempo ai fornelli;

adori fotografare e descrivere le cose semplici che ti circondano, 
 cogliendo gli istanti magici 
della vita 

della natura e degli affetti.

 tutto questo è il 
mio angolo verde 

e voglio festeggiare

il  secondo anno di vita di

CUCINA VERDE DOLCE SALATA

...è tempo di contest, dunque!

le regole:

sono ammesse SOLO ricette VEGANE, 
deve essere escluso qualsiasi 
ingrediente di origine animale.

potete partecipare con al massimo 2 ricette, 
che possono essere 
dolci o salate, 
a cottura o crude,
 
possono contenere TUTTI o  ALMENO 3 di questi 

CINQUE INGREDIENTI:

radicchio rosso 
(precoce, tardivo, di Treviso, di Chioggia, di Verona... purchè rosso) 

mela
(rossa, gialla, verde, fresca o essiccata o in succo)

noci 
(gherigli di noci, farina di noci o crema di noci)

ceci 
(va bene anche la  farina di ceci)  

zenzero
(fresco o essiccato in polvere o candito)

       Le ricette vanno corredate di foto e di indicazioni chiare e precise per la preparazione del piatto; sono valide le ricette pubblicate nel proprio blog dalla data del 3° Novembre (oggi) fino alla mezzanotte del  14 dicembre 2014 21 dicembre 2014.  

    Devono essere nuove! non valgono quelle già pubblicate! 

    Scrivete un commento a questo post con il link della ricetta; apponete al vostro blog il banner del CONTEST (che trovate qui a lato) nella colonna laterale dell’home page e  nel post della vostra ricetta.

    Per motivi organizzativi si deve possedere un recapito in Italia, ove poter inviare il regalo. Chi non possiede un blog può spedire foto e testo all’indirizzo mail: cucinaverdedolcesalata@gmail.com.

La giuria quest'anno
è composta da tre fantastiche ragazze bassanesi:

ELISA ARTUSO 

Blogger, freelance, insegnante di lettere e  mamma. Appassionata ambientalista ha scritto il libro ECO-FAMIGLIE (ed. Il Leone Verde);  la sua è ricerca continua di idee per ridurre gli sprechi ed incentivare il consumo più sobrio e consapevole  con l'intento di approdare a nuove soluzioni di autoproduzione.

dal 2009 diffonde il suo spirito ECO

con il blog

mestiere di mamma

LAURA FAGGIAN

Biologa nutrizionista, lavora da quindici anni nel campo della sicurezza alimentare e da sempre è appassionata di cucina. Collabora con varie associazioni con l’impegno di divulgare l’importanza del CIBO e dello STILE DI VITA nel benessere quotidiano e nella prevenzione di molte malattie.

dal 2011 diffonde le sue ricette 
per un'alimentazione sana e consapevole
con il  blog
cucina dell'anima

SILVIA LOVAT

Sensibile attivista per la difesa degli animali; da sempre in prima linea nelle campagne di sensibilizzazione della LAV (lega anti vivisezione) contro lo sfruttamento degli animali. Vegetariana dal 1993 e vegana dal 2000, Silvia  è sempre a favore per la diffusione dell'educazione alimentare vegana e solidale.

dal 1994 regala il suo tempo libero come volontaria  

nella sezione bassanese della LAV

Saranno individuate  le ricette migliori nelle categorie del DOLCE e del SALATO

e festeggiate con dei LIBRI che lasciano pensare e fanno riflettere:

per la categoria del dolce:

MELANIE JOY

"Perchè amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche" 

ed. Sonda;

per la categoria del salato:

ELISA ARTUSO

Eco-famiglie

ed. Il leone verde

ed inoltre 
la ricetta migliore

sarà pubblicata nel sito cambia menu' della LAV
per il menù vegano del mercoledì!

 

VI ASPETTIAMO!!!!

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NOTA LEGALE: 

L'iniziativa non si configura come una manifestazione a premi, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato italiano, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali. Si tratta di una raccolta di creazioni culinarie ed espressioni artistico-fotografiche  con uno o più omaggi di modico valore, rientrante nella previsione di cui art. 6. del DPR 430/2001.
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RICETTE SALATE

1)I biscotti della zia: crumble agrodolce di radicchio rosso e noci

2)Vegeintable: mini gallette salate con porro, radicchio, mele e burro di noci

3)Il pomodorino confit:burger di ceci e patate con radicchio spadellato e composta di mele allo zenzero

4)Vegetariana ma non solo: tortino di ceci con mele noci e radicchio

5)La balena volante: ricetta raw involtini di radicchio ripieno di mela noci e polvere di carrube

6)Gocce d'aria: fari-focaccia ricoperta

7)Quasi cuoche: risotto al radicchio mele noci e zenzero

8)La past' Arrosto: zuppa di fagioli e ceci con radicchio

9)Sfizi e capricci di Lauretta: focaccine ceci, radicchio, mela e noci

10)Carotina gourmet: crema di ceci e mele al curry e zenzero.html

11) Peanut cooks: sformatini di porri e noci su letto di radicchio con mela e zenzero

12)NaturaLentamente: insalata spettinata

13)Ricette Vegolose: nidi di rondine al radicchio tofu e noci

14)Parole Vegetali: tagliatelle ai 4 cereali

RICETTE DOLCI

1)  Il pomodorino confit: cake di mele e noci con crema di ceci e tahin allo zenzero

2) Gocce d'aria: pan-cake autunnali

3)Le delizie di Feli: rovesciata di mele senza glutine


4)I biscotti della zia: panna cotta magica allo zenzero con sciroppo di noci

5)Ricette al verde: mostaccioli natalizi

6)Carotina gourmet: bocconcini di sfoglia alle mele zenzero