lunedì 21 settembre 2015

coccole a colazione


 è risaputo:
sei una viziosa e pigra.
ti piacciono solo le cose fatte a modo tuo e con i tempi giusti e rilassati,
almeno al mattino a colazione.

e poi non parlate troppo, vuoi ancora sognare;
non alzate troppo il volume della radio, vuoi svegliarti pian piano
con il profumo del caffè.

e la coccola del mattino?
eccola qui:

Budino di Nocciole
con 
Avena e Pere

lava di cioccolato fondente

e solo allora,
si può iniziare bene la giornata!




INGREDIENTI
per due persone

200 ml di latte di riso-nocciole
1 cucchiaio di sciroppo di agave
15 g di amido di mais
2 cucchiai di fiocchi d'avena
1 pera (circa 200 g)
1 pizzico di cannella 
1 cucchiaio di granella di nocciole tostate
20 g di cioccolato fondente vegano




Con questa coccolosa colazione
partecipo al contest
IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
del blog
LA TANA DEL RICCIO

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PREPARAZIONE

Mettete a bollire il latte di riso-nocciole aggiungendo un pò per volta l'amido di mais mescolando con una frusta affinché non si formino grumi. Non appena il latte comincia a addensare, toglietelo dal fuoco e dividetelo fra le  coppette di portata. Lasciate raffreddare.
Lavate la pera, tagliatela a piccoli tocchetti e fatela velocemente caramellare in padella  con un cucchiaio di sciroppo d'agave e un pizzico di cannella. Frullate le pere con i fiocchi di avena fino ad ottenere un poltiglia omogenea. Con due cucchiai fate due quenelle di avena e pere e sistematele ciascuna sulle coppette con il budino raffreddato. Fate sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente con un pò di latte di riso o acqua e una volta sciolto versatelo sulle quenelle. Decorate con granella di nocciole tostate.







17 commenti:

  1. Buon inizio settimana! Sicuramente con questa coccola avrai la giusta energia.
    Anch'io come te devo iniziare la giornata con calma.. perchè fare la colazione di tutta fretta non fa iniziare nel modo giusto!
    Grazie mille per questa tua proposta. Ho tutti gli ingredienti a casa, la proverò di sicuro!

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    1. Specie al sabato o alla domenica mi piace alzarmi con calma: a volte fare pure colazione a letto! :-D Grazie a te!

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  2. Eccola la tua ricettina e che coccola davvero questo delicatissimo budino con questa lava fondente ^_^
    Meraviglioso e nemmeno troppo pesante per una colazione sana ma anche leggera.
    Buonissimo :D
    Io al mattino mi alzo e basta la colazione la faccio verso le 11 - 12 (quando le persone si alzano) ma prima devo bere la mia acqua, almeno un litro :)
    E poi sì, avendo la fortuna di lavorare a casa posso decidere meglio io i miei ritmi e la mia routine ^_^

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    1. Se non mangio a colazione sono guai...proprio non connetto!! :-D
      comunque sempre cosine leggere ma golose! ;-)

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  3. Madò, non vado matta per i dolci, ma questa è una leccornia da provare!
    Buona settimana, Mari, baci.

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  4. Golossima colazione! Vedo che abbiamo le stesse idee in merito... colazione lenta lenta e tranquilla!

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    1. Si, è vero. Piuttosto mi alzo mezz'ora prima, ma ho bisogno di tempo per avviare il motore!! :-D

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  5. Mari, you are so right, the sound of silence and the smell of coffee are the best I can have in the morning - but: I should try your pudding. Sounds very nice.
    All my best and happy days
    Elisabeth

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  6. Ciao Mari, sono rientrata dalle vacanze e una visita da te era d'obbligo :-) E' un piacere rileggerti ed essere accolta da una colazione del genere..sai sempre come non essere mai banale, ti ammiro :-)
    Buona settimana e a presto <3

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  7. Io adoro le tue ricette questo tu lo sai vero? Questa stupenda colazione: chi non vorrebbe sedersi a tavola, al mattino, e trovarsi una tale meraviglia davanti?
    Mi teletrasporto da te all'istante 😊
    Un abbraccio ❤️

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  8. Cara! Anche per me è impossibile iniziare la mattina senza una "coccola" preparata da me e questa è una nuova deliziosa idea per portare avanti questa mia necessita ;) Un abbraccio!

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  9. Ecco, per venire a salutarti e abbracciarti ho aspettato il giorno principe della pigrizia e della calma, il sabato... e sono fortunata, mi becco un buon budino! :-)
    Mi sto godendo il silenzio della casa, il sole fuori splende e penso che certi momenti hanno così valore... profumati come pere e accoglienti come ciotoline...
    (che belle le tue a righe!)

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  10. in queste mattine adoro prepararmi una ciotola di porridge caldo per colazione...ecco, la tua è la versione sfiziosa ed elevata a dessert della mia banale colazione. Splendida tu!!

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  11. mari mari... qst indispensabili coccole mattutine sono un diritto!!! :D
    Adoro il modo in ci come sempre presenti le tue ricette e poi amo, amo e ancora amo ciò che metti nel piatto: è sempre deliziosamente speciale!!!

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  12. Mari,
    thank you so much for your sweet words.
    Happy weekend
    Elisabeth

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  13. Mi sa che la sveglia ce la viviamo in modo abbastanza simile...guai a chi mi parla appena sveglia o a chi fa troppo rumore! Ci siamo solo io, la luce del mattino e il mio caffè. Se poi ci fosse anche questa tua coccola però non mi dispiacerebbe :)

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